Le livre de recettes Pâtissiers d'Alsace

Des surlawerla (foies aigrelets) aux petits gâteaux de Noël, des fleischkiechle (galettes de viande) aux quetsches à l'eau-de-vie, sans oublier des saveurs plus inattendues comme la si goûteuse salade de pissenlits au lard, Suzanne Roth présente ici plus de cent cinquante recettes alsaciennes traditionnelles. 

Livre de recette de cuisine d'Alsace. 

Livre de recettes de cuisine alsacienne "Recettes de nos grands-mères d'Alsace" Suzanne Roth aux éditions La Nuée Bleue. 

ISBN : 9782716506816