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Pinot Gris 2017 - Réserve de la Dîme - Domaine Hubert Metz
11,45 €
Tax Included
Le Pinot Gris Réserve de la Dîme 2017 du domaine Hubert Metz est le vin parfait à déguster en apéritif et avec vos viandes blanches, vos risottos..
Vin fruité, aux arômes de fruits frais. Ce vin se mari parfaitement avec tous vos plats, viandes blanches (volailles, veaux, porc...), champignons, quiches, tourtes...) et en apéritif.
Un beau fruité mais sans excès, fin et délicat pour s'accorder avec de nombreuses cuisines. A l'apéro, en pique-nique avec les amis, autour d'une cuisine en cocotte, ou simplement pour regarder le coucher du soleil ou s'installer dans son fauteuil...
Un pinot gris vinifié sur un style sec, idéal par tout temps.
Appellation : AOC Alsace
Garde : 8 ans (sous conditions de conservation optimale)
Contenance : 75 cl.
Accords mets/vin et Dégustation de ce Pinot Gris Réserve de la Dîme 2017
Le Pinot Gris s'accorde très facilement avec les poissons en sauce, les viandes blanches (volailles, veau, porc..), les risottos, poêlées de champignons, salades gourmandes, quiches et tartes salées, les plats d'automne, les plats en sauce à la crème (potées, pâtes...) ainsi que certains fromages à pâte pressée cuite. Il sera également très rafraîchissant à l'heure de l'apéritif.
Le Pinot Gris Réserve de la Dîme a une robe jaune pâle aux reflets argentés et aux arômes de fruits jaunes (pêches…) avec des notes de vanille. En bouche, il est ample et garde une belle fraîcheur, bien équilibrée, et souple. On retrouve les notes fruitées par rétro-olfaction soutenues par un côté fumé. Ce pinot gris offre un très bel équilibre ce qui lui permet d’accompagner une palette très large de mets. En effet, son style sec en fait un très beau vin de gastronomie.
Caractéristiques techniques
Cépage : Pinot Gris
Appellation : AOC Alsace
Millésime : 2017
Alcool : 13,5 %
Sucres résiduels : 6,2 g/l
Acidité totale (acide tartrique) : 5,5 g/l
Contenance : 75 cl.
Culture : culture raisonnée (Terra Vitis)
Sol : Limon sableux sur alluvions de la plaine du Rhin et limon argilo-sableux
Date de récolte : Septembre 2018
Vinification : Vendanges manuelles, pressurage pneumatique long, débourbage statique à froid, fermentation en inox sous contrôle de température, élevage sur lies fines jusqu'à l'été 2018. Mise en bouteilles en août 2018.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
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3 Produits
Références spécifiques
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Le Pinot Gris Réserve de la Dîme 2017 du domaine Hubert Metz est le vin parfait à déguster en apéritif et avec vos viandes blanches, vos risottos..
Vin fruité, aux arômes de fruits frais. Ce vin se mari parfaitement avec tous vos plats, viandes blanches (volailles, veaux, porc...), champignons, quiches, tourtes...) et en apéritif.
Un beau fruité mais sans excès, fin et délicat pour s'accorder avec de nombreuses cuisines. A l'apéro, en pique-nique avec les amis, autour d'une cuisine en cocotte, ou simplement pour regarder le coucher du soleil ou s'installer dans son fauteuil...
Un pinot gris vinifié sur un style sec, idéal par tout temps.
Appellation : AOC Alsace
Garde : 8 ans (sous conditions de conservation optimale)
Contenance : 75 cl.
Pinot Gris 2017 - Réserve de la Dîme - Domaine Hubert Metz
11,45 €
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