L'Alsace est une région vinicole réputée en France, qui produit principalement des vins blancs secs et aromatiques. Les vins d'Alsace sont généralement produits à partir de cépages autochtones, tels que le Riesling, le Gewurztraminer, le Pinot Gris et le Muscat d'Alsace.

• Le Riesling est un cépage blanc aromatique qui produit des vins secs à très secs, avec des arômes de pomme, de poire, de citron et de minéraux.
• Le Gewurztraminer est également un cépage blanc, qui produit des vins aromatiques avec des notes de rose, de litchi et de muscade.
• Le Pinot Gris est un cépage blanc qui produit des vins secs à demi-secs, avec des arômes de pomme, de poire et de noisette.
• Enfin, le Muscat d'Alsace est un cépage blanc qui produit des vins secs à demi-secs, avec des arômes de raisins secs et de roses.

En plus de ces cépages blancs, l'Alsace produit également des vins rouges à partir du Pinot Noir et des vins rosés à partir du Pinot Gris et du Pinot Noir.

Il est à noter que les vins d'Alsace sont souvent étiquetés en fonction de leur cépage et de leur degré de sucrosité, ce qui permet aux consommateurs de savoir exactement ce qu'ils vont boire.